Bitki z karkówki w sosie z suszonymi pomidorami

Witajcie po przerwie!!!

Mam dla Was fantastyczny przepis na bitki w sosie z suszonymi pomidorami.

Jak zwykle prosto i smacznie :)

Składniki:

• 5 plastrów karkówki
• 2 cebule 
• 2 ząbki czosnku
• trochę suszonych pomidorów
• 250 ml bulionu warzywnego
• smalec do smażenia
• sól
• pieprz
• ziele angielskie mielone
• papryka słodka

Przyrządzenie:

Na patelni roztapiamy smalec. 

Bitki solimy i pieprzymy z obu stron, a następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczu.

Gdy karkówka będzie ładnie przypieczona z obu stron dodajemy pokrojoną na osiem części cebulę oraz czosnek pokrojony w talarki.

Dalej przysmażamy i uważamy, aby cebula oraz czosnek nie spaliły się nam. 

Zalewamy bulionem i dusimy do miękkości karkówki.

Gdy karkówka zrobi się krucha i wytworzy się sosik, to dodajemy pokrojone w paseczki pomidory suszone. 

Doprawiamy sos do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i zielem angielskim.

Sos zagęści się dzięki cebuli i pomidorom, przez co nie trzeba go w żaden sposób zaklepywać mąką!