Penne ze szpinakiem

Dziś z kolei jedno z moich ulubionych dań.

Robi się je szybko i jest przepyszne!!!

Składniki:

• mrożony szpinak rozdrobniony
• makaron typu penne
• kilka plasterków ulubionej szynki
• ząbek czosnku
• 2 łyżki majonezu
• mała śmietana słodka 18% do zup i sosów
• zioła prowansalskie
• sól
• pieprz
• trochę masła do smażenia
• starty ser

Przygotowanie:

Do rondelka wrzucamy trochę masła (1 dużą łyżkę), rozpuścić.
Na masełku smażymy delikatnie pokrojoną w kostkę szynkę.
Dodajemy szpinak mrożony.
W zależności od tego jaką chcemy porcję na 2-3 osoby wystarczy pół paczki.
Podgrzewamy, aż szpinak będzie całkowicie rozmrożony.

W miseczce mieszamy śmietankę razem z majonezem.
Najlepiej zrobić to mieszadełkiem, żeby nie powstały grudki.
Doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Następnie dodać wyciśnięty czosnek.

Tak przyrządzoną  miksturę wlewamy do szpinaku i szynki.
Dokładnie wymieszać.

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie,
do której dodajemy kilka kropel oleju lub oliwy,
żeby makaron się nie  posklejał.

Ugotowany makaron dodajemy do sosu szpinakowego i dokładnie mieszamy.

Wykładamy na talerz i posypujemy startym serem :)

Gotowe!!! :)