Łosoś ze szpinakiem w cieście francuskim

Witam poświątecznie!

Dziś uraczę Was wyśmienitym przepisem, a jakże pysznym!

Idealnie sprawdzi się np na zbliżającego się Sylwestra.

Z opakowania ciasta francuskiego otrzymamy 2 szt tego specjału :)

Składniki:

• 2 filety z łososia bez skóry każdy po 150 g
• 1/2 paczki mrożonego rozdrobnionego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• łyżka masła
• bazylia suszona
• oregano suszone PRYMAT
• sól
• pieprz
• 100 g sera blue
• opakowanie ciasta francuskiego
• 1 żółtko

Przyrządzenie:

Ciasto francuskie dzielimy na pół.

Na każdą z połówek wykładamy filety łososia, który solimy delikatnie.

Rozgrzewamy patelnię i rozpuszczamy na niej masełko.

Dodajemy szpinak i mieszamy aż do jego całkowitego rozmrożenia.

Dodajemy czosnek wyciśnięty przez praskę oraz sól, pieprz, bazylię i oregano.

Na sam koniec dodajemy kawałki sera blue i mieszamy aż ser się rozpuści i połączy ze szpinakiem.

Następny krok to przełożenie szpinaku na łososia.

Boki ciasta francuskiego nacinamy ukośnie  - będziemy je przeplatać, żeby powstał a'la warkocz.

Wierzch posmarować rozkłóconym żółtkiem, gotowe danie przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na 20-25 min.

Życzę smacznego! :)

Pomarańczowa dekoracja świąteczna

Kochani moi :)

Z racji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia z pewnością macie masę pracy.

Proponuję Wam za to wykonanie prostej dekoracji :)

Potrzebujecie tylko pomarańcze i goździki :) 

Wzór wedle uznania.

Prawda, że pięknie się prezentuje??

Druga opcja to pokrojenie pomarańczy cytryn, limonek w plasterki 

i ususzenie w piekarniku w niskiej temperaturze.

Można je zawiesić na oknie, bądź choince.

Powodzenia w tworzeniu świątecznej atmosfery!!!

Szybkie i proste chińskie danie z ryżem

Wersja dla tzw. leniwców ;)

Powstała, gdy w domku nie miałam wszystkich składników.

Smakowało równie pysznie co poprzednia wersja :)

Składniki:

• filet z piersi kurczaka
• kilka mini kolb marynowanej kukurydzy
• 1 średnia marchewka
• 1 duża cebula
• kawałek pora
• 1/2 papryki zielonej
• 1/2 papryki czerwonej
• sól
• pieprz
• curry PRYMAT
• przyprawa do drobiu ziołowa PRYMAT
• papryka słodka PRYMAT
• imbir PRYMAT
• sok z 1/2 limonki
• olej do smażenia

Przyrządzenie:

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy przyprawą ziołową, imbirem oraz skrapiamy sokiem z cytryny. 

Odstawiamy na 15 minut.

W międzyczasie kroimy wszystkie pozostałe składniki: paprykę oraz marchewkę w kostkę lub w drobne słupki, cebulę i pora w kostkę. 

Mini kolby dzielimy na 3 części.

Kurczaka przysmażamy na oleju na złocisty kolor.

Dodajemy cebulę, pora oraz paprykę.

Podlewamy odrobiną wody i dodajemy marchewkę i kukurydzę.

Dusimy aż do miękkości warzyw.

Do smaku doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką oraz curry.

Podajemy oczywiście z ryżem.

Gulasz wołowy

Jeden z moich ulubionych :)

 

Z ciemnym sosikiem :)

 

Prosty przepis,

 jednakże czas wykonania dłuższy,

bo wołowinka potrzebuje więcej czasu,

 aby zmięknąć.

 

Ale warto dłużej czekać na tak pyszny obiad!

 

Przepis na porcję dla 2 osób.

 

 

 

 

Składniki

• 0,5 kg wołowiny
• 2 średnie cebule
• sól czosnkowa PRYMAT
• przyprawa do gulaszu PRYMAT
• pieprz czarny ziarnisty PRYMAT
• odrobina mąki
• 1 l bulionu wołowego lub warzywnego
• oliwa/olej

 

Przyrządzenie:

 

Wołowinę kroimy w kostkę.

Smażymy na rozgrzanej oliwie/oleju.

Oprószamy odrobiną mąki.

Cebulę kroimy w cienkie piórka i również dodajemy do wołowiny.

Jak cebulka się zrumieni dolewamy bulion i dusimy mięso aż do miękkości.

Na koniec doprawiamy solą czosnkową oraz przyprawą do gulaszu.

Pieprz ziarnisty rozdrabiamy w moździerzu.

Świeżo zmielony pieprz daje o wiele więcej aromatu!

Dodajemy do gulaszu tyle ile uważamy.

 

I gotowe!

 

 



Sałatka z kurczakiem i granatem

Witam po krótkiej przerwie!

Niestety nawiedziła nas choroba i musieliśmy się kurować, 

ale już wracam z nowym przepisem!

Dziś uraczę was sałatką idealną na kolację, przyjęcie itd.

Sałatka z kurczakiem, granatem i serem długodojrzewającym powinna przypaść Wam do gustu! :)

Czyli tak jak pisałam na Facebooku

 - 

będzie coś wystrzałowego! :)

Składniki:

• mix sałat z rukolą
• 1 owoc granatu
• 1 cebula czerwona
• 1 ogórek świeży
• 1 podwójny filet z kurczaka
• 100 g sera długodojrzewającego (u mnie dziugas, ale moze być też parmezan, albo nasz Polski bursztyn)
• 4 kromki chleba tostowego na grzanki
• przyprawa do kurczaka ziołowa PRYMAT
• sok z 1/2 cytryny
• sos do sałatek francuski PRYMAT
• oliwa lub olej

Przyrządzenie:

Filet z kurczaka dzielimy na 2 części i przyprawiamy przyprawą ziołową i skrapiamy sokiem z cytryny.

Obsmażamy w całości na rozgrzanej oliwie lub oleju z obu stron.

W sumie czas smażenia ok. 15 min.

Wystudzamy i kroimy w paseczki.

Mix sałat przekładamy do miski i dodajemy kurczaka.

Ogórka myjemy i nie obierając ze skóry skroimy w talarki, a następnie w półksiężyce.

Cebulę czerwoną natomiast kroimy w piórka.

Owoc granatu kroimy na pół i wyciągamy pestki.

Wszystkie przygotowane składniki dodajemy do naszej sałatki.

Kromki chleba tostowego podsmażamy na złoty kolor na suchej patelni.

Kroimy w kosteczkę i wrzucamy do salaty.

Przedostatni krok to stracie sera na tarce.

Na koniec przygotowujemy sos zgodnie w opisem na opakowaniu.

Polewamy nim sałatkę i mieszamy, aby wszystkie składniki połączyły się z dresingiem :)