Szybkie i proste chińskie danie z ryżem

Wersja dla tzw. leniwców ;)

Powstała, gdy w domku nie miałam wszystkich składników.

Smakowało równie pysznie co poprzednia wersja :)

Składniki:

• filet z piersi kurczaka
• kilka mini kolb marynowanej kukurydzy
• 1 średnia marchewka
• 1 duża cebula
• kawałek pora
• 1/2 papryki zielonej
• 1/2 papryki czerwonej
• sól
• pieprz
• curry PRYMAT
• przyprawa do drobiu ziołowa PRYMAT
• papryka słodka PRYMAT
• imbir PRYMAT
• sok z 1/2 limonki
• olej do smażenia

Przyrządzenie:

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy przyprawą ziołową, imbirem oraz skrapiamy sokiem z cytryny. 

Odstawiamy na 15 minut.

W międzyczasie kroimy wszystkie pozostałe składniki: paprykę oraz marchewkę w kostkę lub w drobne słupki, cebulę i pora w kostkę. 

Mini kolby dzielimy na 3 części.

Kurczaka przysmażamy na oleju na złocisty kolor.

Dodajemy cebulę, pora oraz paprykę.

Podlewamy odrobiną wody i dodajemy marchewkę i kukurydzę.

Dusimy aż do miękkości warzyw.

Do smaku doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką oraz curry.

Podajemy oczywiście z ryżem.