Dziś przepis na pierś z kurczaka zamarynowaną w sosie sojowym z czosnkiem i sosiku z warzywkami :)
Składniki:
- Pierś z kurczaka
- Sos sojowy
- 2 ząbki czosnku
- Seler naciowy
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/2 selera
- 1/2 puszki groszku konserwowego
- 1 pomidor
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- pieprz
- szczypta soli
- papryka ostra
- olej lub oliwa
Przygotowanie:
Na początek zajmijmy się piersią, bo musimy ją zamarynować.
Więc kroimy ją w kostkę, zalewamy odrobiną sosu sojowego i wyciskamy czosnek przez praskę.
Wymieszać pierś w marynacie i odstawić do lodówki.
Teraz kolej na zrobienie bulionu warzywnego.
Obieramy marchewki, pietruszkę i seler oraz kroimy seler naciowy i wstawiamy bulion, do którego dodajemy dosłownie szczyptę soli.
Pierś z kurczaka smażymy na złoty kolor, po czym zalewamy bulionem.
Warzywa z bulionu kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię.
Dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora i doprawiamy pieprzem oraz ostra papryką.
Następnie do naszego sosu wlewamy łyżkę sosu sojowego.
Całość zagęścić koncentratem pomidorowym.
Podajemy z makaronem lub ryżem :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz