Gofry

Słodkości ciąg dalszy :)

Składniki:

• 2,5 szkl. mąki
• 1/2 szkl. cukru
• 1 cukier waniliowy
• 3/4 szkl. mleka
• 1 szkl. wody
• 1/2 szkl. oleju
• 4 jaja
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku d pieczenia

Przygotowanie:

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywną pianę, a żółtka mieszamy  z olejem.

Mąkę, cukier, cukier waniliowy, mleko, wodę i proszek do pieczenia miksujemy wraz z żółtkami wymieszanymi z olejem.

Następnie dodajemy szczyptę soli i łyżką dodajemy ubite białka do gotowej masy. Mieszamy już nie miksując.

Ciasto ma wyjść puszyste :)

Wylewany na nagrzaną i wysmarowaną olejem gofrownicę. Pieczemy jakieś 4-5 min na rumiany kolor.

Gotowe gofry studzimy i podajemy z tym, z czym lubimy najbardziej :)

Ja jadłam z bitą śmietaną śnieżką i frużeliną wiśniową ( do kupienia gotowa, lub można zamienić konfiturą).

mmmmm.... :)