Sernik na kruchym spodzie z masą krówkową

Było coś na ostro bardziej, to teraz na słodko!!

Czyli w roli głównej sernik na kruchym cieście z masą krówkową :)

Składniki na kruche ciasto:

• 2 szkl. mąki
• 1/3 szkl. cukru
• 1 jajo
• 1 kost. margaryny
• łyżka kwaśnej śmietany
• łyżeczka proszku do pieczenia
• Poza tym 1 puszka masy krówkowej

Składniki na masę sernikową:

• 1 kg twarogu zmielonego (taki w pojemniczku gotowy na sernik)
• 5 jaj
• 1 szkl. cukru
• 1 łyżka kopiasta mąki
• 1 budyń waniliowy
• odrobina aromatu do ciasta (ja użyłam pomarańczowy, ale możecie wziąć taki, jaki lubicie wanilię, migdał)
• cukier waniliowy
• łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Najpierw robimy kruche ciasto.

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy pokrojoną w większą kostkę margarynę, cukier, jajo, proszek do pieczenia i łychę śmietany.
Zagniatamy ciasto i formujemy kulę, którą wkładamy do lodówki na 30 min.

W tym czasie przygotowujemy masę serową :)

Białka i żółtka oddzielić.
Białka ubijamy na sztywną pianę, a żółtka  miksujemy z cukrem.
Do żółtek z cukrem dodajemy partiami biały ser, następnie budyń, cukier waniliowy i łyżkę mąki.
Dodajemy też odrobinę aromatu do ciast.
Gdy uzyskamy gładką masę  odkładamy mikser i dodajemy białka.
Całość mieszamy łyżką, aż się połączy.

Wyjmujemy kruche ciasto z lodówki i wykładamy na prostokątną blachę na cały spód.

Na to wykładamy masę krówkową z puszki, a na wierzch wylewany naszą masę sernikową.

Pieczemy w termoobiegu na 180 stopniach przez 60 minut.

Sernik zrobiłam wczoraj i już praktycznie go nie ma ;)